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    掌握技巧,蝦滑,美味有彈性

    資訊詳情

    掌握技巧,蝦滑,美味有彈性

    • 分類:行業動態
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2021-12-17 09:31
    • 訪問量:

    【概要描述】夏天,天氣炎熱,胃口不好,飲食清淡。許多人只吃水果。其實,不經意間,很容易導致營養的流失。由于肉類補充不足,蛋白質供應不足,我總是感到虛弱。今天,我將教你如何用鮮蝦制作蝦滑紫菜湯。它營養豐富,味道鮮美,不油膩。它特別適合兒童。

    掌握技巧,蝦滑,美味有彈性

    【概要描述】夏天,天氣炎熱,胃口不好,飲食清淡。許多人只吃水果。其實,不經意間,很容易導致營養的流失。由于肉類補充不足,蛋白質供應不足,我總是感到虛弱。今天,我將教你如何用鮮蝦制作蝦滑紫菜湯。它營養豐富,味道鮮美,不油膩。它特別適合兒童。

    • 分類:行業動態
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2021-12-17 09:31
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    夏天,天氣炎熱,胃口不好,飲食清淡。許多人只吃水果。其實,不經意間,很容易導致營養的流失。由于肉類補充不足,蛋白質供應不足,我總是感到虛弱。今天,我將教你如何用鮮蝦制作蝦滑紫菜湯。它營養豐富,味道鮮美,不油膩。它特別適合兒童。

    如果你不喜歡在夏天吃肉,你可以適當補充一些魚,蝦和貝類。它們不僅味道鮮美,重量輕,而且蛋白質和鈣含量高,所以不會失去營養。更重要的是,魚、蝦和貝類都很酷。夏天吃東西可以緩解體內的熱量。用鮮蝦做蝦滑湯,包括蝦、蛋和蔬菜。和湯一起喝,營養豐富,促進食欲,適合所有年齡段的人。

    海帶蝦滑片湯:

    一步:準備一公斤鮮蝦,取下蝦頭放在盤子上,然后剝去蝦皮,將蝦皮全部剝掉,然后放在盤子上備用。

    第二步:將去皮的蝦放在砧板上,用刀背輕拍,然后用刀切成蝦醬。把它們切成粘糊糊的樣子。蝦滑將非常光滑和嫩。把切碎的蝦醬放在碗里備用。

    第三步:準備紫菜、雞蛋、芫荽和青蔥作為蝦滑湯的配菜。把青蔥切成蔥花和芫荽。

    第四步:打一個雞蛋,將蛋白放入蝦醬中,將蛋黃放入另一個碗備用,然后再將另一個雞蛋放入蛋黃碗中。

    第五步:放入少量蔥、1湯匙料酒、1湯匙生醬油、1湯匙蠔油,然后加入一些胡椒粉。放入1湯匙淀粉,是木薯淀粉,這將使蝦滑非常有彈性。用筷子朝一個方向攪拌,直到蝦糊變濃。蓋上保鮮膜,冷藏一段時間。

    第六步:攪拌攪拌攪拌好的蛋液,倒入平底鍋中,鋪在蛋餅上,放在一邊冷卻。把蛋餅卷起來,切成絲。

    第七步:往鍋里多放些油,放入蝦頭,將蝦頭炸至酥脆,然后取出蝦頭,將蝦油備用。

    第八步:將之前調制好的蝦油放入鍋中,將蔥炒出香味,然后倒入清水煮滾。

    第九步:取出冰箱冷藏的蝦醬,用手將蝦滑擠出來,然后用勺子放入煮沸的湯中。這樣,把所有準備好的蝦滑放進鍋里,煮到蝦滑浮起變成輕粉,然后再煮。

    第十步:加入紫菜,攪拌使其變軟。紫菜不宜長時間烹調,會影響口味。加入雞蛋絲、蔥花和芫荽,在湯中加入1茶匙鹽和1茶匙胡椒粉。

    一碗色、香、味俱全的蝦紫菜湯準備好了。蝦和紫菜味道鮮嫩。有紫菜和雞蛋的味道,味道豐富,營養豐富,味道鮮美。它適合所有年齡段的人,可以增強食欲。


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